10 Bahan Alami Ini Bikin Nasi Lebih Enak dan Wangi

Nasi yang enak dinilai dari tekstur, aroma, dan rasanya. Ada beberapa metode yang bisa dipakai agar agar nasi yang kita masak mempunyai citarasa enak dan wangi. Salah satunya adalah dengan menambahkan bahan alami saat memasak nasi.

Bahan-bahan alami tersebut sering kita jumpai dan harganya murah. Menambahkan sedikit bahan tersebut akan meningkatkan citarasa nasi, tanpa mengubah rasanya. Berikut beberapa bahan alami yang dapat dicoba:

1. Daun Pandan

Daun pandan dikenal dengan aroma wangi yang khas. Menambahkan selembar daun pandan yang telah disimpul atau dipotong kecil-kecil saat memasak nasi dapat memberikan aroma harum yang tahan lama. Daun pandan juga memberi sentuhan rasa yang lembut pada nasi, membuatnya lebih nikmat.

2. Daun Salam

Daun salam memiliki aroma yang memberi citarasa gurih. Dengan menambahkan beberapa lembar daun salam ke dalam panci nasi, nasi yang dimasak akan terasa lebih segar dan aromatik. Daun salam juga sering digunakan dalam masakan Indonesia, memberikan rasa yang lebih kaya pada hidangan.

3. Serai

Serai atau sereh memiliki aroma yang segar dan sedikit pedas. Aromanya juga cenderung menghilangkan rasa eneg sehingga sangat cocok dipadukan dengan lauk atau sayur bersantan. Tambahkan sedikit daun serai yang sudah dikeprek saat memasak nasi.

4. Kayu Manis

Kayu manis adalah rempah yang memiliki aroma hangat dan sedikit manis, khas masakan Timur Tengah dan India. Jika ingin nasi yang lebih harum dan memiliki sentuhan rasa berbeda, tambahkan sedikit kayu manis saat memasak nasi. Jangan terlalu banyak karena justru rasanya akan mendominasi dan mengubah rasa nasi.

5. Bunga Kecombrang (Siamese Ginger)

Bunga kecombrang atau bunga kantan memiliki aroma yang sangat wangi dan segar. Bunga ini sering digunakan dalam masakan Indonesia, terutama untuk memberikan aroma khas pada nasi. Cukup tambahkan beberapa kelopak bunga ke dalam nasi yang sedang dimasak.

6. Kencur

Kencur adalah tanaman rimpang yang sering digunakan dalam masakan tradisional Indonesia. Kencur memiliki aroma khas yang segar dan sedikit pedas. Menambahkan sedikit kencur yang sudah digeprek atau diparut ke dalam nasi dapat memberikan rasa yang lebih segar dan harum. Selain itu, kencur juga memiliki berbagai manfaat kesehatan.

7. Bawang Merah dan Bawang Putih

Meskipun sering digunakan sebagai bumbu dasar, bawang merah dan bawang putih juga dapat memberi aroma yang menggoda saat dimasak dengan nasi. Tumis terlebih dahulu bawang merah dan bawang putih, lalu masukkan ke dalam air untuk merebus nasi. Hal ini akan memberikan nasi aroma yang gurih dan kaya rasa.

8. Daun Jeruk

Nasi dengan campuran daun jeruk memang lazim dinikmati masyarakat. Dengan penambahan daun jeruk, baik dilepas utuh atau diiris tipis-tipis, akan membuat nasi jadi beraroma segar dan nikmat.

9. Air Kelapa

Memasak nasi menggunakan air kelapa dapat memberikan aroma yang lebih harum dan rasa nasi yang lebih gurih. Air kelapa juga dapat membuat tekstur nasi menjadi lebih lembut dan sedikit manis. Ini adalah bahan alami yang sering digunakan dalam masakan tradisional di Indonesia, terutama untuk nasi uduk atau nasi liwet.

10. Jintan

Jintan adalah rempah-rempah yang memiliki aroma khas dan bisa meningkatkan cita rasa nasi. Cukup tambahkan sedikit jintan  yang telah ditumbuk halus ke dalam air untuk memasak nasi.

Dengan menambahkan bahan alami yang tepat, nasi yang dimasak tidak hanya akan lebih harum, tetapi juga lebih lezat. Untuk menjaga aroma bahan tersebut tetap menyatu dengan nasi, masaklah nasi dengan menggunakan rice cooker Cuckoo. Semua penanak nasi dari merek asal Korea ini dilengkapi teknologi insulasi ganda sehingga selain membuat proses memasak lebih cepat, juga menjaga aroma masakan tidak tersebar keluar.

Tambahkan berbagai bahan ini untuk memberikan sentuhan khusus pada nasi Anda, dan nikmati hidangan yang lebih istimewa!